Crema di zucca e gamberetti

Ingredienti: zucca, gamberetti surgelati, prezzemolo, pasta (ditalini rigati), olio

La zucca puù essere cotta velocemente con la pentola a pressione, bastano 10 minuti.
Togliere la buccia e semi dalla zucca, tagliarla a pezzettoni e portarla ad ebollizione in un po' d'acqua.
Nel frattempo si possono cuocere i gamberetti in una pentola con poco olio. Preferire, se possibile, gamberetti freschi oppure surgelati senza conservanti.
Quando la zuppa bolle omogeneizzare il tutto con un mixer da cucina. Rimettere la pentola sul fuoco, versare la pasta (consiglio ditalini rigati o comunque qualcosa di dimensione e consistenza simile ai gamberetti).
Quando la pasta è cotta versare nei piatti ed aggiungere i gamberetti e il prezzemolo.

Buon appetito ...